Le Champagne aussi appelé Vin de Champagne, est un vin à bulle (effervescent) français protégé par une appellation d’origine contrôlée (AOC) depuis 1936. Il est produit dans le Nord-Est de la France dans la région de Champagne, sa production est … Lire la suite
Il y a deux mille ans, déjà, les auteurs latins Martial, Pline l’Ancien, ou le grec Plutarque célébraient le vin de Côte-Rôtie sous le nom de « vin viennois ». Les premiers documents écrits précis concernant Ampuis et la Côte-Rôtie … Lire la suite
Le concept d’économie sociale et solidaire (ESS) regroupe des entreprises sous formes de mutuelles, coopératives, associations ou fondations, qui fonctionnent sur le principe d’utilité sociale et de solidarité de ses activités. Dans le monde du vin, cela passe le plus … Lire la suite
L’apparition de la vigne dans la région bordelaise remonte au premier siècle de notre ère lorsque les Bituriges vivisques, une peuplade de guerriers celtiques, décident de planter leur propre vignoble avec un nouveau cépage plus résistant au froid, le Biturica, … Lire la suite
L’AOC Margaux, tire son nom d’un premier grand cru classé, le Château Margaux, il s’agit de la seule appellation dans ce cas-là. Avec une production moyenne de 63 000 hl, elle s’étend au sud du Médoc sur 1400ha. A part une … Lire la suite
